Viñas del Vero Pinot Noir 2021

El éxito de Viñas del Vero no podría entenderse sin conocer el Somontano, tierra de viñedos y vinos, una comarca alto aragonesa privilegiada, tanto por su gran riqueza natural como por la belleza de su patrimonio histórico. Regado por el río Vero y cercano a los Pirineos, presenta unas excepcionales cualidades para el cultivo de la vid. Esta zona, de suelos calizos, muy permeables, con inviernos extremados y veranos cortos, ofrece unas condiciones agroclimáticas inigualables para obtener excelentes vinos. Los romanos ya las descubrieron hace casi veinte siglos y los amantes de los buenos vinos siguen apreciándolas hoy. La Denominación de Origen Somontano significa respeto a un origen geográfico y a una tradición, innovadora y con carácter dinámico, que en poco tiempo ha sabido ganarse una excelente reputación vinícola tanto a nivel nacional como internacional.

La bodega Viñas del Vero debe su nombre a un río de la comarca del Somontano, al pie de los Pirineos.Se estableció en 1986 en unos terrenos de Barbastro. En 1987 la empresa adquiere la finca San Marcos y la nueva bodega empieza su actividad en 1993. En ella se desarrolla todo el proceso de elaboración de sus vinos y en 2008 pasa a ser parte de la firma González Byass. La empresa es actualmente la primera bodega de la D.O. Somontano en volumen y es referencia tanto por su tecnología como por el estilo de sus vinos.

Los viñedos del Pinot Noir están plantados con orientación noreste, para proteger así las delicadas uvas del sol de mediodía. La vendimia se realiza de madrugada y los mostos se dejan macerar durante 15 minutos y obtener así la intensidad de color deseada.

Temperatura de servicio : 6º-8º