Denominación de Origen Vinos Andalucía-2020
Denominaciones de Origen de Andalucía
Los vinos de Andalucía cuentan actualmente con 7 Denominaciones de Origen y un vino aromatizado con Denominación de Origen. Estos vinos andaluces se producen a lo largo de cinco provincias y sus Denominaciones de Origen son: “Condado de Huelva”, “Jerez-Xérès-Sherry” “Málaga” “Manzanilla Sanlúcar de Barrameda” “Montilla-Moriles” “Sierras de Málaga”, “Granada” y “Vino Naranja del Condado de Huelva”.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN VINOS DE ANDALUCÍA
D.O Condado de Huelva
Los viñedos de esta zona se extienden por terrenos llanos o poco ondulados. La zona se caracteriza por sus suelos neutros con áreas de gran calidad para el cultivo de la vid. En cuanto a su clima, en todas las estaciones se mantienen las temperaturas ideales para el crecimiento de la vid.
En cuanto a la variedad de sus vides para la elaboración de las Denominaciones de Origen de los vinos andaluces y de sus vinagres son las siguientes: Zalema (predomina en los viñedos con un 86% de las plantaciones), Palomino Fino, Listán de Huelva, Garrido Fino, Moscatel de Alejandría y Pedro Ximénez.
Por otra parte, las uvas blancas utilizadas para la elaboración de los vinos blancos andaluces son: Colombar, Sauvignon Blanc y Chardonnay. Mientras, en lo referente a las uvas tintas, son utilizadas las siguientes: Syrah, Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.
De esta forma, la Denominación de Origen del Condado de Huelva, aglutina a varios vinos andaluces, entre los que se encuentran vinos blancos, generosos, vinos tintos…
D.O Málaga
Los vinos andaluces de la Denominación de Origen Málaga se producen a lo largo de 67 municipios localizados en cinco ámbitos geográficos con orografía, clima y suelos muy diferenciados entre ellos.
En cuanto a las uvas utilizadas para la elaboración de los vinos Málaga, se tratan principalmente de las variedades blancas Pedro Ximénez y moscatel.
D.O Jerez-Xérès-Sherry y D.O Manzanilla Sanlúcar de Barrameda
Los vinos andaluces elaborados en la región de Jerez se encuentran protegidos legalmente por dos Denominaciones de Origen: “Jerez-Xérès-Sherry” y “Manzanilla – Sanlúcar de Barrameda”. Además, procedente de esta tierra también se encuentra con las Denominación de Origen el “Vinagre de Jerez”.
Estos vinos de Jerez con Denominación de Origen se diferencias en distintas variedades (Plomino, Pedro Ximenez y Moscatel) y categorías Vinos Generosos, Fino, Amontillado, Oloroso y Palo Cortado).
D.O Montilla-Moriles
La Denominación de Origen Montilla-Moriles aglutina a vinos de una excelente calidad. Esto es gracias a que los vinos ostentan unas características dotadas por el terreno de producción en el que crecen sus vides.
Además del terreno, el clima es otro de los alicientes para la formación de esta calidad de estos vinos andaluces. En cuanto a su principal uva, destaca principalmente la uva Pedro Ximenez, la cual cubre el 95% de los terrenos. Otras variedades de uvas blancas para la creación de los vinos con esta DO son las Airén, Baladí, Torrontés y Moscatel. Entre todas estas uvas, se realizan una gran variedad de tipos de vino de Andalucía con Denominación de Origen Montilla-Moriles
D.O Sierras de Málaga
La zona de producción de la Denominación de Origen de Sierras de Málaga es a su vez la de la D.O. Málaga. Los vinos con esta denominación se producen en bodegas localizadas en la Serranía de Ronda y el 100% de las uvas utilizadas para la elaboración, proceden de esta zona.
En cuanto a las variedades de uva utilizadas para los vinos Sierras de Málaga, son un gran número. Pedro Ximenez, Moscatel de Alejandría, Chardonnay, Macabeo, Colombard, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shyrah, Tempranillo… son algunas de ellas. Además, esta Denominación de Origen Sierras de Málaga aglutina a un gran número de vino blancos, tintos y rosados.
D.O Granada
Los vinos de Granada no lograron hasta 2009 la Denominación de Origen tra esl esfuerzo de sus vitivinicultores. A lo largo de la provincia, cerca de 5.500 hectáreas de terreno son cultivadas siendo produciendo la materia prima de varios vinos con Denominación de Origen Granada. Estas variedades son de uva blanca, de uva tinta y de uva para espumosos.
D.O Vino Naranja del Condado de Huelva
En el año 2011 apareció una nueva denominación de Origen en Andalucía, concretamente en Huelva, la DO del Condado de Huelva. El vino Naranja del Condado de Huelva en un licor obtenido mediante un vino certificado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Condado de Huelva o de un mosto de uva fresca procedente de la zona acogida a D.O. al cual se ha añadido alcohol etílico de origen vitícola.
Una vez se obtiene el producto, se somete a un proceso de envejecimiento de dos años mediante el sistema de criaderas y soleras.