Denominaciones de Origen Vinos Castilla y León-2020
La Comunidad Autónoma de Castilla y León recoge 9 Denominaciones de Origen protegidas en sus vinos: D. O Arlanza, D. O Arribes, D. O Bierzo, D. O Cigales, D. O Ribera del Duero, D. O Rueda, D. O Tierra de León, D. O Tierra del Vino de Zamora y la D. O Toro.
Denominaciones de Origen vinos de Castilla y León
Denominación de Origen Arlanza
La Denominación de Origen Arlanza surgió en el año 2007 aunque la tradición vitivinícola de la zona se remonta al siglo X. Esta D.O se extiende por la zona centro de la provincia de Burgos y en la parte sur oriental de Palencia. Más concretamente, se encuentra en 67 municipios, 57 Burgos, 13 Palencia.
Una de sus principales características en la altitud de sus viñedos, que se encuentran entre los 700 y los 1.200 metros. Este hecho condiciona el desarrollo del cultivo y la maduración de la uva, aportando, así, unos matices muy característicos como son los intensos aromas y sabores, con una acidez media y bien equilibrada debido a la buena maduración.
En cuanto a los vinos de la D.O Arlanza , podemos encontrar: blancos, rosados, tintos jóvenes, tintos robles, crianzas, reservas, gran reservas y vinos de autor. Esta gran oferta es debida a las diversas variedades de uva dadas en la D.O Arlanza, entre las que encontramos:
- Variedades tintas: Tempranillo (predominante), Cabernet Sauvignon, Garnacha, Mencia, Merlot y Petit Verdot.
- Variedades blancas: Albillo y Viura.
Denominación de Origen Arribes
La Denominación de Origen Arribes está ubicada en el Noroeste de la provincia de Salamanca y en el Suroeste de la provincia de Zamora, zona en la que el río Duero une a las dos provincias.
En estas zonas, se dan unas condiciones ecológicas muy favorables para el cultivo de la vid. Esto es debido a la gran fertilidad y frescura de los suelos, formados por granitos pizarrosos y gracias a un clima muy diversificado por el efecto del relieve de la zona (las unidades morfoestructurales, la penillanura y las laderas).
En cuanto a la variedad de uvas de la D.O Arribes, está formada tanto por blancas como por tintas, entre las que se encuentran: Malvasía, Verdejo, Verdejo Colorao, Puesta en Cruz, Rufete, Tinta Madrid, Mandón, Garnacha, Tinta Jeromo, Bastardillo Chico, Bastardillo Serrano, Gajo Arroba, Syrah y Bruñal.
Denominación de Origen Bierzo
Los vinos con Denominación de Origen Bierzo se cultivan al noroeste de la provincia de León, en la Comunidad Autónoma de Castilla y León. Más concretamente, se extiende a lo largo de 2.954,28 kilómetros, es decir, el 18% de la superficie de León.
En cuanto a su microclima, está muy adecuado a los cultivos de la zona. Esto es debido a la barrera que ejerce la Sierra de los Ancares de forma natural, encargada de frenar las borrascas atlánticas.
En lo referido a su suelo, es muy fértil, por lo que se pueden producir distintas variedades de uvas para la D.O Bierzo: Mencía, Garnacha tintorera, Godello, Doña blanca y Palomino.
Denominación de Origen Cigales
La Denominación de Origen Cigales se extiende por el sector norte de la Depresión del Duero, alcanzando una superficie de 574 km. Sus viñedos se encuentran a una altitud media de 750 metros y se extienden desde Valladolid (Pago “El Berrocal”), hasta el palentino de Dueñas.
Sus tierras arcillosas y margas junto a su clima con irregularidades en las precipitaciones, permiten el cultivo de uvas tanto blancas (Verdejo, Albillo y Sauvignon Blanc) como tintas (Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot).
Denominación de Origen Ribera del Duero
La D.O Ribera del Duero se sitúa dentro de una franja de la cuenca del río Duero, a lo largo de 115 kilómetros, situada en la confluencia de las provincias de Burgos, Segovia, Soria y Valladolid.
Esta Denominación de Origen se caracteriza por una climatología extrema y sus variedades tintas son: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Garnacha tinta, Malbec, Merlot y Albillo. Por lo que, en cuanto a sus categorías, únicamente encontramos Vinos Rosados y Tintos.
Denominación de Origen Rueda
La Denominación de Origen Rueda se localiza en la Comunidad de Castilla y León, más concretamente en 74 municipios divididos entre Valladolid, Segovia y Ávila.
Esta D.O cuenta con los medios naturales excelentes para la elaboración de vinos de calidad muy alta. Más concretamente, es una zona que se ha especializado en la producción de vinos blancos de gran categoría internacional.
Existen tres propiedades que definen esta Denominación de Origen Rueda. La primera, la uva Verdejo que habita desde hace siglos en la zona, el segundo es su clima continental y, el tercero, su suelo cascajoso (idóneo para el cultivo).
Esta D.O está compuesta por varias variedades de uvas autorizadas, en su mayoría, variedades blancas: Verdejo (Variedad autóctona), Sauvignon Blanc, Viura, Palomino. En cuanto a las variedades tintas: Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot.
De esta forma, con la categoría de vino D.O Rueda, podemos encontrar vinos Blancos, Rosados y Tintos y Tinto Gran Reserva.
Denominación de Origen Tierra de León
La zona de producción de las Denominación de Origen Tierra de León se encuentra ubicada al sur de la provincia de León. Más concretamente, en parte de la provincia de Valladolid y limitando con las provincias de Zamora y Palencia.
Debido a su localización geográfica sus cultivos están bajo un clima mediterráneo frío y en suelos, con excelentes condiciones de drenaje interno, donde las raíces trabajan extrayendo nutrientes únicos.
En cuanto a las variedades autorizadas de uva de la D.O León, entre las principales tintas encontramos: Prieto Picudo, Mencía, Tempranillo, Garnacha Tinta. En lo referido a las variedades blancas: Albarín Blanco, Verdejo, Godello, Malvasía, Palomino.
En esta D.O se pueden encontrar vinos Blancos, Rosados y Tintos.
Denominación de Origen Tierra del Vino de Zamora
Esta Denominación de Origen se localiza en la Comunidad Autónoma de Castilla y León, más concretamente en el Sureste de la Provincia de Zamora. En esta D.O es importante destacar que cuenta con una delimitación Geográfica concreta e independiente, con identidad propia en su normativa y regulación.
La clave de la calidad y del éxito de estos vinos de Castilla y León reside en su clima de continental extremado y árido y en su suelo en el que se cruzan múltiples cauces fluviales, por lo que tienen un carácter aluvial.
En cuanto a las variedades de uva. Tintas: Tempranillo, Garnacha y Cabernet-Sauvignon; Blancas: Malvasía, Moscatel de grano menudo, Verdejo, Albillo, Palomino y Godello.
Denominación de Origen Toro
La Denominación de Origen Toro se localiza en la provincias de Zamora y Valladolid, en Castilla y León. Estas zonas se corresponden a un clima mediterráneo continental con suelos pardos y textura arenosa.
En lo referido a la variedad de uvas utilizadas, se encuentran: Tinta de Toro (esta es la variedad autóctona y es utilizada para la elaboración de tintos y rosados), Garnacha Tinta, Verdejo, Malvasía castellana (doña Blanca). Estas variedades dan como resultado vinos Tintos, Blancos y Rosados.